Investigadores de la Universidad de Texas en Austin afirman haber creado una estrategia para evitar aumentar de peso, e incluso perder algunos kilos cuando se come fuera.

El estudio incluyó a 35 mujeres de 40 a 59 años de edad, la mayoría tenían sobrepeso o eran obesas y salían a comer al menos tres veces por semana.
La mitad de las mujeres asistieron a sesiones grupales de nutrición. La otra mitad no recibió ninguna información nutricional.Las sesiones abarcaban los puntos básicos de la nutrición, el tamaño de las porciones e información sobre el contenido calórico y graso de los alimentos.

Tras seis semanas, el grupo que recibió la información nutricional había perdido un promedio de poco más de uno a casi dos kilos y consumian unas 300 calorías menos al día.

Recomendaciones cuando se come fuera:

-Pedir de la carta. Come lo que te apetece, un plato. Evita pedir menús de 3 ó más platos.
-Pide los aliños y salsas aparte.
-Platos de raciones pequeñas. Cuando hay menos en el plato uno come más lentamente, lo que ayuda a sentirse más satisfecho.
-Coma los platos que le encanten, y evite los que le den igual
-Comparta. Comparta el plato principal, las papas fritas o el postre.
-Tiene que ser consciente de lo que come y saborear cada bocado.
-Comer despacio. Plantearse si en realidad se tiene que comer todo para sentirse satisfecho.
-Concéntrese en cómo se siente. El cuerpo tarda unos 20 minutos en tener sensación de saciedad.